Sočna čokoladna torta
Biskvit:
Krem:
Penasto umutiti maslac sa 30 g šećera, dodati prstohvat soli i prethodno rastopljenu čokoladu. Umutiti kremastu smesu. Uz neprestano mućenje dodati penasto umućena žumanca.
Odvojeno umutiti čvrst sneg od belanaca i 130 g šećera, zatim ga pažljivo, uz mešanje silikonskom špatulom ili kuhinjskom žicom umešati u prethodno pripremljen krem sa čokoladom. Na kraju lagano, uz postepeno dodavanje i neprestano mešanje, sa smesom spojiti mešavinu brašna, praška za pecivo i vanilin šećera. Pripremljenu smesu uliti u pekarskim papirom obložen kalup za torte. Peći u Zagrejanoj rerni na 160°, od 50 do 30 minuta. Izvaditi da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pečeni, ohlađen biskvit- podeliti na dva dela. Svaki deo poprskati likerom ili razblaženom aromom badema.
Istovremeno pripremiti krem od umućene pavlake ili ukuvanog kondenzovanog mleka, penasto umućenog maslaca i iseckanih oraha. Pripremljenim kremom nafilovati oba dela biskvita, složiti jedan na drugi. Poslužiti dobro rashlađenu tortu, dekorisanu po želji.
Sitni kolači, Čajni kolači, Posni kolači, Poslastice i Rolati.
Kolači za sve prilike.
Sladoled od vanile, sladoled od jagode, sladoled...
Hleb, kifle, kiflice, pogačice, zemičke...