Sacher torta

Testo :

(za oblik promera 24 cm)

• 150 g margarina
• 150 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 4 žumanca
• 150 g čokolade
• 250 g brašna
• 1 i 1/2 kašikice praška za pecivo
• 4 velike kašike mleka
• 4 belanca

Glazura :

• 150 g čokolade
• 150 g margarina
• 1-2 kašike ruma

Margarin sa šećerom,vanilin šećerom i žumancima mešajte dok se ne zapeni. Umešajte u masu rezmekšanu čokoladu. Brašno prosejte s praškom za pecivo i dodajte postepeno priređenoj masi. Mleka upotrebite toliko da se testo teško odvaja od kašike. Na kraju lagano umešajte u masu čvrsto ulupani sneg.

Testo pecite u namaštenom i papirom obloženom obliku za tortu  u rerni  40-50 minuta na temperaturi od 200 do 220° C.

Za glazuru lagano rastopite čokoladu i umešajte margarin i rum. Ostavite da se izmešana masa malo ohladi, a zatim njome prevucite hladnu tortu.