Kadaif

Kadaif

Sastojci:
1/2 kg svežih dugačkih rezanaca
1/2 kg krupno sečenih oraha 1/4 šolje prezli
1 kašičica cimeta
1/4 kašičice mlevenih klinčića
1/4 šolje šećera
4 kašike brendija
2 šolje putera
3,5 šolje šećera
2 šolje vode
1/2 šolje pistaća

Priprema:
Pomešati šećer, orahe, prezle, začine i brendi. Uzeti po malo testa, na jedan kraj staviti po kašiku fila i urolati u valjak. Rolnice složiti jednu do druge u namašćen pleh i svaku preliti rastopljenim puterom. Pokriti aluminijumskom folijom i peći u zagrejanoj rerni oko pola sata. Skinuti foliju i peći još pola sata, da lepo porumene. Šećer preliti vodom, skuvati sirup i preliti vruće kolače. Ostaviti da se ohladi i upije sok. Garnirati krupno seckanim pistaćima.