Mramorni kuglof

Testo :

• 250 g margarina
• 250 g šećera
• 3 jaja
• 2 velike kašike ruma
• 500 g brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• oko 1/8 l mleka

Za tamno testo :

• 30 g kakaa
• 30 g šećera
• 2-3 kašike mleka

Margarin mešajte dok se ne zapeni, postepeno dodajte šećer, jaja i rum. Brašno prosejte s praškom za pecivo, te ga malo-pomalo dodajte masi s margarinom. Naizmenično s brašnom dolivajte samo toliko mleka da se testo ne razilazi, već da se teško odvaja od kašike.

Odvojite 2/3 testa i stavite u namašten oblik za kuglof. U ostatak umešajte kakao, šećer i toliko mleka da bi opet dobili testo koje se teško odvaja od kašike. Stavite ovo tamno testo na svetlo. Da bi bilo slično mramoru izmešajte viljuškom obe vrste testa. Pecite u rerni na temperaturi od 220° C oko 60 minuta.