Kolač od maka

Testo :

• 100 g margarina
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 jaja
• 1 kašikica cimeta
• sok od pola limuna
• 200 g samlevenog maka
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/8 l mleka

Nadev :

• 4-5 kašika marmelade od ribizla

Glazura :

• 200 g šećera u prahu
• 2-3 kašike limunovog soka
• malo vrele vode

Margarin mešati dok se ne zapeni dodajući postepeno šećer, vanilin šećer, jaja, cimet, limunov sok i mak. Brašno prosejano s praškom za pecivo dodajte naizmenično s mlekom. Stavite samo toliko mleka da dobijte testo koje se teško odvaja od kašike. Pecite u namaštenom i nabrašnjenom četvrtastom obliku u rerni 30-35 minuta na temperaturi od 200 do 220° C. Pečen kolač razrežite i nadenite marmeladom od ribizla.

Glazura :

Prosejani šećer mešajte sa sokom od limuna i s toliko vode da dobijete glatku gustu smesu. Njom prelijte kolač.